Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kipstoofpot met abrikozen en pruimen

Kipstoofpot met abrikozen en pruimen

Hoofdgerechten

Gekookte kippenpoten met abrikozen en gedroogde pruimen, amandelen, kaneel, kardemom en saffraan, met een citrusachtige smaak.

Foto vergroten

Recept van Chrizz, Mr Shark, Averater en 3 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Zweedse stoofpot combineert kip met gedroogde fruit en milde kruiden. Het wordt ongeveer een uur lang gestoofd, totdat het vlees van de botten loslaat.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 10,96 € 2,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,83
  • € 0,70
  • € 0,31
  • € 0,19
  • € 0,34
  • € 0,71
  • € 5,48
  • € 0,10
  • € 1,30

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de schil van de amandelen, en vervolgens de pit. Je kunt ze in de oven roosteren tot ze bruin zijn.
  2. Verwarm een beetje olie in een pan of braadpan.
  3. Fruit de ui, kaneel, kardemom en saffraan aan.
  4. Voeg de kippenpoten, abrikozen, gedroogde pruimen, amandelen, bouillon en citrusvruchtenvocht toe. Laat zachtjes ongeveer 1 uur sudderen.
  5. Het stoofvlees is klaar wanneer het vlees bijna loslaat van de botten. ≈ 3 min

De rekening

Kipstoofpot met abrikozen en pruimen

  • 100 gram gedroogde abrikozen€ 1,83
  • 100 gram gedroogde pruimen€ 0,70
  • 25 gram amandelen, zoet€ 0,31
  • 1 geel ui, fijn gesneden€ 0,19
  • 1 eetlepel kaneel€ 0,34
  • 1 eetlepel kardemom€ 0,71
  • 1 gram saffraan€ 5,48
  • Een sap van een citroen en een sinaasappel€ 0,10
  • 400 ml kippenbouillon€ 1,30

Totaal€ 10,96

of € 2,74 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 kippenpoten, zonder vel
  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 100 gram gedroogde pruimen
  • 25 gram amandelen, zoet
  • 1 geel ui, fijn gesneden
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel kardemom
  • 1 gram saffraan
  • Een sap van een citroen en een sinaasappel
  • 400 ml kippenbouillon

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling