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这道瑞典炖菜将鸡肉与干果和温和的香料混合在一起。它需要一个小时的炖煮，直到鸡肉完全脱骨。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$16.93 S$4.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.63
- S$1.01
- S$0.71
- S$0.55
- S$0.20
- S$1.02
- S$7.87
- S$0.48
- S$2.46
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将杏仁烤熟，然后去皮。您也可以将它们放入烤箱中烤制，直到它们呈现金黄色。
- 在一个小锅或炖锅中，加热少许食用油。
- 先将洋葱、肉桂、豆蔻和藏红花一起炒香。
- 加入鸡腿、杏、干杏梅、杏仁，以及高汤和柑橘汁。煮沸后，小火慢炖约1小时。
- 炖肉做好时，肉应该很容易从骨头上分离。 ≈ 3 分钟
账单
杏子西梅炖鸡
- 100 克杏干S$2.63
- 100 克干燥的西梅S$1.01
- 25 克杏仁S$0.71
- 1. 切碎的黄洋葱S$0.55
- 1/2 茶匙肉桂S$0.20
- 1/2 茶匙豆蔻S$1.02
- 1 克藏红花S$7.87
- 柠檬和橙子的果汁S$0.48
- 400 毫升鸡汤S$2.46
总计S$16.93
即人均 S$4.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅或炖锅、菜刀、漏勺
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