Een heerlijke kippenbouillon.
Een heerlijke en smaakvolle kippenbouillon, perfect voor soepen of sauzen.
Bouillon van kip is een klassieker die smaak toevoegt aan uw gerechten. Met deze gids ontdekt u hoe u een rijke en geurige bouillon kunt maken, perfect voor zowel koude als warme maaltijden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd4 u 20
- Rusttijd24 min
- Totaal4 u 59
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën381 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 9,21 € 1,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 9,04
- € 0,17
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de ingrediënten in een grote braadpan en bedek met water. ≈ 3 min
- Breng aan de kook, en laat vervolgens 4 uur sudderen, of tot het vlees gemakkelijk van het bot loslaat.
- Haal de bouillon uit de pan en giet het in een andere pan. Laat het afkoelen.
- Plaats de braadpan in de koelkast gedurende 24 uur.
- Het vet zal naar boven bewegen en zich verstevigen. ≈ 3 min
- Verwijder het vet. ≈ 3 min
- Indien gewenst, verwijder de kip uit de stukken kip. ≈ 3 min
- Voeg het vervolgens toe aan de soep, of bereid kip-tacos (en zorg ervoor dat alle botten verwijderd zijn). ≈ 3 min
De rekening
Een heerlijke kippenbouillon.
- 1 hele kip (zonder organen) of ongeveer 1,3 kg aan kipstukken€ 9,04
- 1 hele wortel, gewassen€ 0,17
Totaal€ 9,21
of € 1,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 381 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20,7 g |
| waarvan verzadigd | 5,3 g |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 0,6 g |
| Eiwitten | 46,7 g |
| Zout | 0,35 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.