Caldo de pollo delicioso

Caldo de pollo delicioso

Platos fuertes

Un caldo de pollo sabroso y rico en sabor, ideal para sopas o salsas.

Ampliar la foto
↓ Ir a la receta

El caldo de pollo es un clásico que aporta sabor a tus platos. Con esta guía, descubre cómo preparar un caldo rico y aromático, ideal para comidas frías o calientes.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción4 h 20 min
  • Reposo24 min
  • Total4 h 59 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Calorías381 kcal/pers.
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado9,18 € 1,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

6 personas
  • 9,04 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Coloque los ingredientes en una olla grande y cúpelo con agua. ≈ 3 min
  2. Lleve a ebullición y luego deje infusionar durante 4 horas, o hasta que la carne de pollo se desprenda fácilmente del hueso.
  3. Vierta el caldo en otra olla y deje que se enfríe.
  4. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 24 horas.
  5. La grasa se elevará y se solidificará. ≈ 3 min
  6. Elimine la grasa. ≈ 3 min
  7. Si lo desea, retire la carne de los trozos de pollo. ≈ 3 min
  8. Luego, añádala a la sopa, o prepara tacos de pollo (asegurándote de retirar todas las costillas). ≈ 3 min

La cuenta

Caldo de pollo delicioso

  • 1 pollo entero (sin órganos) o 3 libras (aproximadamente 1,3 kg) de trozos de pollo.9,04 €
  • 1 zanahoria grande, entera y lavada0,14 €

Total9,18 €

es decir, 1,53 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Valores nutricionales por porción

Calorías381 kcal
Grasas20,7 g
de las cuales saturadas5,3 g
Carbohidratos1,7 g
de los cuales azúcares1 g
Fibra0,6 g
Proteínas46,7 g
Sal0,35 g

Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 pollo entero (sin órganos) o 3 libras (aproximadamente 1,3 kg) de trozos de pollo.
  • 1 zanahoria grande, entera y lavada
  • 4 brotes de perejil

La pantalla permanece encendida mientras el modo cocina está abierto.

🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube

¿Grabaste esta receta o conoces un video que la muestre? Axelle lo revisa antes de agregarlo a la página.

Nada se publica antes de ser aprobado.

✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección

Opiniones (0)

Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!

Tu valoración