Caldo de pollo delicioso
Un caldo de pollo sabroso y rico en sabor, ideal para sopas o salsas.
El caldo de pollo es un clásico que aporta sabor a tus platos. Con esta guía, descubre cómo preparar un caldo rico y aromático, ideal para comidas frías o calientes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción4 h 20 min
- Reposo24 min
- Total4 h 59 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías381 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado9,18 € 1,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 9,04 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque los ingredientes en una olla grande y cúpelo con agua. ≈ 3 min
- Lleve a ebullición y luego deje infusionar durante 4 horas, o hasta que la carne de pollo se desprenda fácilmente del hueso.
- Vierta el caldo en otra olla y deje que se enfríe.
- Coloque el recipiente en el refrigerador durante 24 horas.
- La grasa se elevará y se solidificará. ≈ 3 min
- Elimine la grasa. ≈ 3 min
- Si lo desea, retire la carne de los trozos de pollo. ≈ 3 min
- Luego, añádala a la sopa, o prepara tacos de pollo (asegurándote de retirar todas las costillas). ≈ 3 min
La cuenta
Caldo de pollo delicioso
- 1 pollo entero (sin órganos) o 3 libras (aproximadamente 1,3 kg) de trozos de pollo.9,04 €
- 1 zanahoria grande, entera y lavada0,14 €
Total9,18 €
es decir, 1,53 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 381 kcal |
|---|---|
| Grasas | 20,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Carbohidratos | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Proteínas | 46,7 g |
| Sal | 0,35 g |
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