Kip met kokos en aardappelfrites
Een Indonesisch kipgerecht, gemarineerd in een mengsel van kruiden en kokos, gegrild tot het dik is, geserveerd met knapperige aardappelfrites.
Dit Indonesische gerecht combineert zacht gekookt kip met een dikke saus van gegrilde kokos en gemalen kruiden. De frietjes van aardappel, die net voor het serveren worden geserveerd, zorgen voor een knapperige textuur. Een geurig en vullend gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,38
- € 0,42
- € 0,10
- € 0,03
Bereiding
- Rasp de kokosnoot, bak deze in de oven tot hij droog is, en maal vervolgens tot een fijne poeder.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. ≈ 8 min
- Snijd het kipstuk in stukken. ≈ 8 min
- Maal alle kruiden fijn, en bak ze kort in een droge pan. ≈ 3 min
- Voeg ze toe aan het gerecht met kip en kokosmelk, wanneer de kip gaar is, en ga verder met het koken totdat de saus dikker wordt.
- Bak de aardappels.
- Serveer in de pan en bestrooi met gebakken aardappelen.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.