Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Khanom chan, een Thaits taart met lagen.

Khanom chan, Thaise laagjestaart

Desserts

Een Thaits dessert bestaande uit negen lagen: een laag van rijstmeel en tapioca, gemengd met kokosmelk en een geurige siroop met jasmin, gekleurd met pand…

Foto vergroten

Recept van Geonuch, Pitpisit, AanonWB en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze taart met meerdere lagen is een kleurrijk en smaakvol Thais dessert. Het bestaat uit verschillende lagen van deeg, elk met een andere kleur, en wordt koud geserveerd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzestoom
  • Geschatte kostprijs€ 13,74 € 0,86 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

16 personen
  • € 4,49
  • € 3,48
  • € 1,04
  • € 3,72
  • € 1,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de suiker met 2 kopjes jasminwater tot het is opgelost, filter het en laat het afkoelen.
  2. Meng de bloem, kokosmelk en siroop door elkaar. ≈ 4 min
  3. Deeg delen: er blijven twee stukken onbewerkt, één is roze gekleurd en de andere is gemaakt met pandan-siroop. ≈ 3 min
  4. Plaats de vorm in de stoompan op hoog vuur. Zodra het water kookt, giet een dun laagje van het witte deeg erin, dek af en laat het garen tot het stevig en doorzichtig is. ≈ 3 min
  5. Giet vervolgens een laag roze deeg, en wissel de kleuren af totdat het deeg op is. ≈ 3 min
  6. Laat volledig afkoelen, snijd vervolgens in de gewenste vormen en serveer.

De rekening

Khanom chan, Thaise laagjestaart

  • 2 kopjes rijstmeel€ 4,49
  • 2 kopjes tapiocameel (of arrow-root)€ 3,48
  • 6 kopjes suiker€ 1,04
  • 6 kopjes kokosmelk€ 3,72
  • kleurstof in roze kleur€ 1,01

Totaal€ 13,74

of € 0,86 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 kopjes rijstmeel
  • 2 kopjes tapiocameel (of arrow-root)
  • 6 kopjes suiker
  • 8 kopjes geurige thee met jasmin
  • 6 kopjes kokosmelk
  • Pandan sap
  • kleurstof in roze kleur

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling