Khanom chan, tajskie ciasto warstwowe
Deser tajski w dziewięciu warstwach: warstwy z mąki ryżowej i tapioki, z mlekiem kokosowym i syropem z aromatem jaśminu, zabarwione na zielono (pandan) i …
Tarta z wieloma warstwami to kolorowy i smaczny deser z Tajlandii. Składa się z różnych warstw ciasta, każde o innym kolorze, i podawana na zimno.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek2 godz.
- Razem3 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt85,33 zł 5,33 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 19,62 zł
- 34,97 zł
- 7,49 zł
- 16,26 zł
- 6,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść cukier w 2 szklankach wody z kwiatów jaśminu, przefiltruj i odstaw do ostygnięcia.
- Wymieszaj mąkę, mleko kokosowe i syrop. ≈ 4 min
- Podzielcie się ciastem: dwie porcje pozostają bezbarwne, jedna jest różowa, a druga z dodatkiem soku z pandanu. ≈ 3 min
- Umieść formę w parowarze na dużym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, wlej cienką warstwę białej ciasta, przykryj i piecz, aż ciasto się zetnie i stanie się przezroczyste. ≈ 3 min
- Następnie nałóż warstwę różowej masy, a następnie przeplataj kolory, aż do wyczerpania masy. ≈ 3 min
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój w pożądane kształty i podawaj.
Rachunek
Khanom chan, tajskie ciasto warstwowe
- 2 szklanki mąki ryżowej19,62 zł
- 2 szklanki mąki z tapioki (lub mąki z arrow-root)34,97 zł
- 6 szklanek cukru7,49 zł
- 6 szklanek mleka kokosowego16,26 zł
- barwnik spożywczy różowy6,99 zł
Razem85,33 zł
czyli 5,33 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- sitko
- kwadratowy pojemnik do pieczenia
- parownik
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.