Ketchupconfituur
Een traditioneel recept voor zoetzure ketchup, ideaal bij gegrild vlees.
Ketchup is een donkerrode saus, zowel zoet als zuur, die in tal van vormen bestaat. Dit recept voor ketchupconfituur is een klassieker uit de Noord-Amerikaanse keuken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 4,30 € 2,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,34
- € 0,35
- € 1,04
- € 0,13
- € 0,19
- € 0,18
- € 0,02
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de uien en hak ze fijn. ≈ 8 min
- Kook de tomatenpuree met de gehakte uien 30 minuten op laag vuur in een kookpot.
- Wrijf het mengsel door een zeef voor een gladde textuur. ≈ 3 min
- Voeg de azijn en de suiker toe en kook nog 20 minuten.
- Meng de kruiden en het zout erdoor. ≈ 4 min
- Laat nog 10 minuten verder koken.
De rekening
Ketchupconfituur
- 1 kg tomatenpuree€ 2,34
- 350 g suiker€ 0,35
- 800 g uien€ 1,04
- 1 tl nootmuskaat€ 0,13
- 2 tl gemberpoeder€ 0,19
- 1 tl paprikapoeder€ 0,18
- 2 tl zout€ 0,02
- 2 tl mosterdpoeder€ 0,05
Totaal€ 4,30
of € 2,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.