Keramisch document
Een briochebrood, versierd met suikerparels, een traditioneel Belgisch recept.
Het krakem is een traditioneel Belgisch gebak, bekend om zijn knapperige korst en zachte binnenkant. Het wordt vaak als aperitief of als dessert gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën237 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,00 € 0,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,30
- € 0,40
- € 0,98
- € 0,19
- € 0,02
- € 0,01
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de bloem ≈ 2 min
- Voeg het water, de gist en de eierdooiers toe. ≈ 3 min
- Meng de ingrediënten en voeg vervolgens de suiker, zout en gesmolten boter toe. ≈ 4 min
- Werk de deeg tot het soepel en homogeen is, vorm een bal en laat het 20 minuten rusten.
- Voeg de kristalsuiker toe en laat het 1 uur rusten op een ingevette bakplaat, zodat deeg kan rijzen.
- Bestrooi met goud en bak in de oven op 200 °C gedurende ongeveer 20 minuten.
- Website van het keramiekbedrijf Margely ≈ 3 min
- De keramiecfabriek in Saint-Malo ≈ 3 min
De rekening
Keramisch document
- 300 gram bloem€ 0,30
- 2 eieren€ 0,40
- 20 gramen gist€ 0,98
- 25 gram boter€ 0,19
- 20 gram suiker€ 0,02
- 4 gram zout€ 0,01
- 100 gram kristalsuiker (grote, ongesorteerde korrels)€ 0,10
Totaal€ 2,00
of € 0,25 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 237 kcal |
|---|---|
| Vetten | 4,5 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Koolhydraten | 42,2 g |
| waarvan suikers | 15,6 g |
| Vezels | 2 g |
| Eiwitten | 5,6 g |
| Zout | 0,02 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.