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珍珠糖面包是一种传统的比利时甜点，以其酥脆的外皮和柔软的内馅而闻名。它通常作为开胃菜或甜点食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量237 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.22 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.43
- S$0.53
- S$1.40
- S$0.56
- S$0.05
- S$0.01
- S$0.24
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 筛选面粉 ≈ 2 分钟
- 加入水、酵母和蛋黄。 ≈ 3 分钟
- 混合后，加入糖、盐，最后加入融化的黄油。 ≈ 4 分钟
- 揉捏面团，直到它变得柔软且均匀，然后成型，静置20分钟。
- 将糖珠加入面团中，并在涂油的烤盘上静置 1 小时，使其膨胀。
- 将黄油和面粉混合，然后放入预热至200°C的烤箱中，烤制约20分钟。
- 珍珠糖面包的官方网站：Margely ≈ 3 分钟
- 圣马洛珍珠糖面包的网站 ≈ 3 分钟
账单
比利时珍珠糖面包
- 300 克面粉S$0.43
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 20 克面包酵母S$1.40
- 25 克黄油S$0.56
- 20 克糖S$0.05
- 4 克盐S$0.01
- 100 克糖珠 (大颗粒)S$0.24
总计S$3.22
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 擀面皮、烤箱
营养成分 每 份
| 热量 | 237 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 4,5 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,4 g |
| 碳水化合物 | 42,2 g |
| 其中糖 | 15,6 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 蛋白质 | 5,6 g |
| 盐 | 0,02 g |
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