Sakura garnalenbeignets, Japanse kakiage
Kruimige gefrituurde garnalen, sakura-bloem en mitsuba, bedekt met een lichte korst en gebakken gedurende 2 tot 3 minuten in olie bij 180 °C.
Het bakken van sakura-garnalen is een specialiteit van de prefectuur Shizuoka. Deze kleine, roze garnalen geven een smaakvolle en lichte lekkernij.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 9,24 € 2,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 8,88
- € 0,12
- € 0,24
Prijzen in België.
Bereiding
- In een kom, meng de garnalen, mitsuba en bloem voorzichtig. ≈ 4 min
- Voeg het water toe en meng voorzichtig: er moet nog wat bloem zichtbaar blijven. ≈ 4 min
- Verwarm de olieverf tot 180 °C.
- Gebruik een lepel om een portie deeg te scheppen en voorzichtig in de olie te laten glijden. ≈ 3 min
- Bak de donuts 2 tot 3 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Spoel goed af en serveer warm. ≈ 2 min
De rekening
Sakura garnalenbeignets, Japanse kakiage
- 500 g verse sakura garnalen€ 8,88
- 120 g bloem (ongeveer 1 kop)€ 0,12
- olieverf voor frituren€ 0,24
Totaal€ 9,24
of € 2,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.