Kabeljauw op zijn Spaans met venkel en tomaten
Goudvis in boter, geserveerd op een bed van knolselderij en geplukte kerstomaatjes, met groene olijven en witte wijn. Een typisch Spaans visgerecht.
Dit gerecht met kabeljauw combineert de vis met een bed van prei en kerstomaatjes. Het is klaar in minder dan een half uur, met weinig ingrediënten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 2,77 € 1,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,07
- € 0,99
- € 0,45
- € 0,11
- € 0,15
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng de vis aan met zout en peper. ≈ 2 min
- Verwarm de boter en een eetlepel olie, en bak de vis.
- Houd het warm. ≈ 3 min
- Snijd de prei in dunne plakjes. ≈ 8 min
- Bak de venkel en tomaten in de overgebleven olie, en voeg vervolgens zout, peper, azijn, suiker en citroenschil toe.
- Voeg de olijven en het witte wijn toe. ≈ 3 min
- Leg de groenten op een bord, en plaats vervolgens de vis er bovenop. ≈ 3 min
- Indien mogelijk, versier de maaltijd met verse prei of koriander. ≈ 2 min
De rekening
Kabeljauw op zijn Spaans met venkel en tomaten
- 1 knol prei€ 1,07
- 250 g kerstomaatjes€ 0,99
- 5 eetlepels olijfolie€ 0,45
- 1 eetlepel boter€ 0,11
- 50 ml witte wijn€ 0,15
- zout, peper, een beetje azijn, een beetje suiker en geraspte citroenschil€ 0,00
Totaal€ 2,77
of € 1,39 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.