Kaasgebakjes

Bereiding

1. In een kom, meng de suiker, zout en gist met water. ≈ 4 min
2. Snijd de ui, en bak hem in een pan met olie tot hij goudbruin is. Laat de ui daarna afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
3. In een ander bakrecept, meng de bloem, de opgeloste gist, de gesmolten ui en de olie. ≈ 4 min
4. Meng alles goed door. ≈ 10 min
5. Als u geen gefrituurde ui heeft gebruikt, voeg dan een beetje eenvoudige olie toe aan het beslag (ongeveer 50 tot 75 ml). ≈ 3 min
6. Het deeg moet soepel zijn, maar niet plakkerig. ≈ 3 min
7. Dek de deeg en laat het op een warme plek rusten, zodat het kan rijzen. ⏱ ≈ 20 min
8. Ras de kaas en hak de kruiden fijn. ≈ 8 min
9. Zodra het deeg is opgezwollen, meng het opnieuw en verdeel het in kleine porties. ⏱ ≈ 1 u
10. Van elke portie, maak dunne pannenkoeken, ongeveer zo groot als de bodem van een koekenpan, en bak ze aan beide kanten in hete olie tot ze goudbruin zijn. ⏱ ≈ 8 min
11. Bestrooi de kaasplakjes met geraspte kaas, voeg room en kruiden toe. ≈ 2 min
12. Serveer met gepekelde tomaten of pittige groenten. ≈ 2 min
13. Categorie: Recepten ≈ 3 min