Pasteles de queso

Preparación

1. En un recipiente, mezcle el azúcar, la sal y las levaduras con agua. ≈ 4 min
2. Pique la cebolla, y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Luego, déjela enfriar. ⏱ ≈ 20 min
3. En otro recipiente, mezcle la harina, las levaduras disueltas, la cebolla sofrita y el aceite. ≈ 4 min
4. Mezcle bien todos los ingredientes. ≈ 10 min
5. Si no has utilizado cebolla frita, añade un poco de aceite de oliva (aproximadamente 50 a 75 ml) a la masa. ≈ 3 min
6. La masa debe ser lo suficientemente flexible, pero no pegajosa. ≈ 3 min
7. Cubra la masa y déjela en un lugar cálido para que repose y se desarrolle. ⏱ ≈ 20 min
8. Ralla el queso y pica las hierbas. ≈ 8 min
9. Una vez que la masa haya levado, mézclela nuevamente y divídala en porciones pequeñas. ⏱ ≈ 1 h
10. A partir de cada porción, forme pequeñas galletas del tamaño del fondo de una sartén y cocínalas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén bien doradas. ⏱ ≈ 8 min
11. Espolvoree las galletas de queso rallado, añada crema y hierbas. ≈ 2 min
12. Sirva con tomates o verduras marinadas y especiadas. ≈ 2 min
13. Categoría: Recetas ≈ 3 min