Ciasta z serem

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj cukier, sól i drożdże z wodą. ≈ 4 min
2. Pokrój mięso na kawałki, podsmaż je na patelni z olejem, aż będą dobrze zrumienione, a następnie pozwól im ostygnąć. ⏱ ≈ 20 min
3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę, rozpuszczone drożdże, posiekany czosnek i olej. ≈ 4 min
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 10 min
5. Jeśli nie używaliście wcześniej frytek, dodajcie odrobinę zwykłego oleju (około 50-75 ml) do ciasta. ≈ 3 min
6. Ciasto powinno być wystarczająco elastyczne, ale nie powinno być lepkie. ≈ 3 min
7. Przykryj ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu, aby odpoczęło i podrosło. ⏱ ≈ 20 min
8. Teraz startuj, zetrzyj ser, posiekaj zioła. ≈ 8 min
9. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je wymieszaj i podziel na mniejsze porcje. ⏱ ≈ 1 godz.
10. Z każdej porcji przygotuj cienkie placki o wielkości dna patelni i smaż je na gorącym oleju z obu stron, aż będą dobrze złote. ⏱ ≈ 8 min
11. Posypcie naleśniki startym serem, dodajcie śmietanę i zioła. ≈ 2 min
12. Podawaj z pomidorami lub marynowanymi warzywami z dodatkiem przypraw. ≈ 2 min
13. Kategoria: Przepisy ≈ 3 min