Kaasfondant met havermout

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 200 gram boter
• 2 eieren, geel gedeelte
• 4 eetlepels suiker
• 1 eetlepel vanille-extract
• 250 ml volle room
• 100 gram suiker
• 240 ml melk
• 1 zakje voor het maken van een instant vanillecrème
• 250 g Griekse yoghurt met 5% vet

Meng de bloem, het bakpoeder, de boter, de eieren, de suiker en de vanille.

Verdeel het deeg in een bak, en zet een bol apart voor de kruimels.

Bak de kip ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Roer de crème, suiker, melk en de instant-poeder door elkaar.

Voeg de yoghurt toe.

Giet deze crème over het deeg.

Strooi de rest van het deeg erover.

Laat het afkoelen in de koelkast.