Jenang, Javaanse lekkernij van rijst en palmsuiker
Een traditionele Javaanse lekkernij uit Madiun: rijstmeel die langzaam wordt gekookt in kokosmelk en suiker uit de palmen.
Jenang is een traditioneel zoet gerecht uit Oost-Java, dat vooral bekend is in Madiun. Het wordt gemaakt van rijstmeel, kokosmelk en palmhoning, die langzaam samen worden gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 7,43 € 0,37 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 6,74
- € 0,69
Prijzen in België.
Bereiding
- Week de bloem in water totdat je een glad, vloeibaar mengsel hebt. ≈ 4 min
- Verwarm de suiker en kokosmelk tot ze halverwege dik zijn.
- Voeg de bloem geleidelijk toe, terwijl je voortdurend roert. ≈ 3 min
- Als het deeg niet meer plakkerig is, is het jenang klaar. ≈ 3 min
- Serveer de jenang. ≈ 2 min
De rekening
Jenang, Javaanse lekkernij van rijst en palmsuiker
- 750 gram rijstmeel€ 6,74
- 1 kg suiker€ 0,69
Totaal€ 7,43
of € 0,37 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.