Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Javaanse gebraden kip

Javaanse gebraden kip

Hoofdgerechten

Ontdek deze heerlijke recept voor Ayam Semur Jawa, een smaakvol en traditioneel Indonesisch gerecht.

Foto vergroten

Recept van Ani Hendarwidjaja, Raflinoer32 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Ayam semur (Javaanse kip in saus) is een Indonesisch gerecht dat op Javaanse wijze wordt bereid. Het is een langzaam gegaard kipperecht in een romige en zoete saus, met specerijen. Hier is hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegebakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 1,50 € 0,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,03
  • € 0,00
  • € 0,40
  • € 0,17
  • € 0,21
  • € 0,51
  • € 0,18

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was het kipstukken en dep ze droog. Bestrooi ze met zout en een beetje azijn. Laat het 10 minuten rusten.
  2. Verwarm een beetje boter in een koekenpan. Voeg de knoflook, peterselie, gember, zout, suiker, peper, cayennepeper en nootmuskaat toe. Bak tot de uien goudbruin zijn.
  3. Voeg het kipstuk toe en voeg 1 liter water toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat het zachtjes sudderen tot de kip gaar is.
  4. Voeg de aardappels toe. Blijf de groenten gaar stomen tot ze gaar zijn. ≈ 3 min
  5. Serveer met een garnering van gefrituurde knoflook.

De rekening

Javaanse gebraden kip

  • 1 eetlepel zout€ 0,03
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • boter of olijfolie voor het koken€ 0,40
  • 4 teentjes knoflook€ 0,17
  • 5 eetlepels ketchup€ 0,21
  • 2 aardappel, in stukjes gesneden€ 0,51
  • 2 eetlepels gehakte knoflook€ 0,18

Totaal€ 1,50

of € 0,38 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 varkensvlees, in stukken gesneden met botten
  • 1 eetlepel zout
  • 1 eetlepel azijn
  • boter of olijfolie voor het koken
  • 4 teentjes knoflook
  • 5 stengels peterselie
  • 4 cm gember, fijn gehakt
  • zout, suiker, peper, cayennepeper, nootmuskaat, naar smaak
  • 5 eetlepels ketchup
  • 2 aardappel, in stukjes gesneden
  • 2 eetlepels gehakte knoflook

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling