Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Janssons frikandellen, een specialiteit van de provincie Hainaut.

Janssons frikandellen, een specialiteit van de provincie Hainaut.

Hoofdgerechten

Een klassiek gerecht uit de regio Henaart in België, Janssons fri, is een hartige schotel met aardappelpuree en tonijn.

Foto vergroten

Recept van Panterka, Persino, Igor123121 en 6 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze traditionele recept, afkomstig uit het Hainaut, is een must voor de kerstfeesten. Het is eenvoudig te maken en zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u 25
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,18 € 1,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,77
  • € 0,26
  • € 4,62
  • € 0,23
  • € 0,30

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op…
  2. Snijd de wortels in stroken. ≈ 8 min
  3. Snijd de ui in dunne plakjes of fijne stukjes, en de sardijnen ook. ≈ 8 min
  4. Vet de vorm. ≈ 3 min
  5. Leg de aardappelen, de ui en de sardijnen in lagen in de bak (begin en eind met de aardappelen). ≈ 3 min
  6. Giet 1,5 dl van de crème in. ≈ 3 min
  7. Strooi een dunne laag paneermeel over het gerecht. ≈ 2 min
  8. Gratineer. ≈ 3 min
  9. Na ongeveer 30 minuten koken, voeg je de rest van de crème toe en ga je nog 15 minuten door met koken.
  10. Het gerecht is klaar wanneer de huid goudbruin is en de aardse smaken zacht zijn. ≈ 3 min
  11. De beste drank om bij dit gerecht te serveren is een frisse bier. ≈ 3 min

De rekening

Janssons frikandellen, een specialiteit van de provincie Hainaut.

  • 8-10 aardse geluiden€ 0,77
  • 2 grote uien€ 0,26
  • 200 gram sardijnen (of sardijne filets) of 15 hele sardijnen€ 4,62
  • geraspt brood€ 0,23
  • 1-2 eetlepels boter€ 0,30

Totaal€ 6,18

of € 1,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 8-10 aardse geluiden
  • 2 grote uien
  • 200 gram sardijnen (of sardijne filets) of 15 hele sardijnen
  • 3 dl crème
  • geraspt brood
  • 1-2 eetlepels boter

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling