Janssons Frikadellen, ein Spezialgericht aus der Region Hainaut.

Zubereitung

1. Braten, Ofen vorheizen auf… ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schneiden Sie die Erdäpfel in Streifen. ≈ 8 Min.
3. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben oder sehr fein, ebenso die Sardinen. ≈ 8 Min.
4. Fetten Sie die Form ein. ≈ 3 Min.
5. Ordnen Sie die Erdäpfel, die Zwiebel und die Sardinen in Schichten in die Form (es sollte mit den Erdäpfeln beginnen und mit ihnen enden). ≈ 3 Min.
6. Gießen Sie 1,5 dl Sahne ein. ≈ 3 Min.
7. Bestreuen Sie die Semmelbrösel mit einer dünnen Schicht. ≈ 2 Min.
8. Schmelzen. ≈ 3 Min.
9. Nach etwa 30 Minuten Garzeit, den restlichen Sahne hinzufügen und weitere 15 Minuten weiterkochen. ⏱ 30 Min.
10. Das Gericht ist fertig, wenn die Haut goldbraun und die Erdäpfel weich sind. ≈ 3 Min.
11. Das beste Getränk, das zu diesem Gericht passt, ist ein erfrischendes Bier. ≈ 3 Min.