Las «Janssons frias», el plato típico del Hainaut.

Preparación

1. Tostar, precalentar a… ⏱ ≈ 10 min
2. Corta las manzanas de la tierra en tiras. ≈ 8 min
3. Pique la cebolla en rodajas o en trozos pequeños, y también las sardinas. ≈ 8 min
4. Engrasa el molde. ≈ 3 min
5. Coloque las manzanas de tierra, la cebolla y las sardinas en capas dentro del molde (es importante comenzar y terminar con las manzanas de tierra). ≈ 3 min
6. Vierta 150 ml de crema. ≈ 3 min
7. Espolvoree el pan rallado sobre una fina capa. ≈ 2 min
8. Congelar. ≈ 3 min
9. Después de unos 30 minutos de cocción, añadir el resto de la crema y continuar cocinando durante otros 15 minutos. ⏱ 30 min
10. El plato está listo cuando la piel esté dorada y las patatas estén tiernas. ≈ 3 min
11. La mejor bebida para acompañar este plato es una cerveza bien fría. ≈ 3 min