Jala

Bereiding

1. Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote kom. ≈ 4 min
2. Voeg het ei, de olieverf en de reeds geactiveerde gist toe aan warm water met een kleine hoeveelheid suiker. ≈ 3 min
3. Los de gist op in 1 kopje lauw water en voeg deze geleidelijk toe aan het mengsel, afhankelijk van de observaties. ≈ 3 min
4. Kneed gedurende ongeveer 10 minuten tot een gladde deeg. Laat het 1 uur rusten in een plastic zak of onder een schone theedoek. ⏱ 1 u
5. Zodra het deeg is opgezwollen, vorm het tot een rol en geef het een vorm. Besprenkel het met een mengsel van eierdooier en wat water, en voeg sesamzaad en/of rode bloem toe voor de decoratie. ⏱ ≈ 1 u
6. Laat 30 minuten rusten. ⏱ 30 min
7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 30 minuten. ⏱ 30 min
8. Houd de gaarheid goed in de gaten. ≈ 3 min