Jagung bose, maïspap uit Timor met kokosmelk
Een maïdpannenkoek uit Timor: rijpe maiskorrels, ontdaan van hun schil, gekookt in stoom en vervolgens gestoofd in kokosmelk met bonen en courgettebladere…
Jagung bose is een maïdpudding afkomstig uit Timor, in Indonesië. De rijpe maiskorrels worden een nacht geweekt, ontdaan van hun schil, gestoomd en vervolgens in kokosmelk gekookt. Dit gerecht kan als hoofdgerecht worden gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd12 u
- Totaal14 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestoom
- Geschatte kostprijs€ 1,83 € 0,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,89
- € 0,93
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de mais af, en laat het vervolgens een nacht weken in water.
- Verwijder de schil van de granen om de binnenkant te onthullen. ≈ 2 min
- Zodra de korrels zijn verwijderd, kook de mais dan stomen tot hij gaar is.
- Kook vervolgens de mais met kokosmelk en zout. Voeg de mungo-bonen, tolo-bonen, courgettebladeren enz. toe.
De rekening
Jagung bose, maïspap uit Timor met kokosmelk
- maar rijp en gedroogd€ 0,89
- Kokosmelk€ 0,93
- zout€ 0,01
Totaal€ 1,83
of € 0,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.