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“Jagung bose”是一种来自印度尼西亚的玉米粥，原产于蒂莫尔。成熟的玉米粒浸泡一夜，剥壳后，用蒸煮法和椰奶一起炖煮。这道菜可以作为主菜食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置12 小时
- 总计14 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$3.19 S$0.53 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.21
- S$1.95
- S$0.03
价格采集自新加坡超市。
做法
- 先将玉米清洗干净，然后将其浸泡在水中过夜。
- 将谷粒剥去外壳。 ≈ 2 分钟
- 去除玉米皮后，将玉米放入蒸锅，蒸熟至软烂。
- 然后，将玉米、椰奶和盐一起煮沸。加入芸豆、豇豆、南瓜叶等。
账单
玉米粥，用东帝马玉米和椰奶烹制
- 成熟的干玉米S$1.21
- 椰奶S$1.95
- 盐S$0.03
总计S$3.19
即人均 S$0.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蒸煮，炖
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