Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ik bestel Indramayu, met noedels en kokossaus, en een omelet.

Ik bestel Indramayu, met noedels en kokossaus, en een omelet.

Hoofdgerechten

Een Indonesisch gerecht uit Indramayu: noedels bedekt met een saus op basis van klapermelk, met een geurige smaak, geserveerd met dunne plakjes omelet van…

Foto vergroten

Recept van Raflinoer32 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Le mi ragit is een specialiteit van Indramayu, in West-Java, en wordt erg populair tijdens het vasten, om het vasten te onderbreken. Het bestaat uit noedels, dunne pannenkoekjes en een pittige kokossaus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,65
  • € 0,03
  • € 1,00
  • € 0,08
  • € 1,78
  • € 0,00

Bereiding

  1. Kook de noedels totdat ze zacht zijn, en ze daarna afgieten.
  2. Vermaal of prak de sjalotten, knoflook, pepers, walnoten, peper en garnalen fijn. ≈ 4 min
  3. Verwarm de olie in een pan en giet de kruidenpasta erin.
  4. Voeg de klappermelk en de blaadjes combava toe, en roer zachtjes tot de saus volledig gaar is. ≈ 4 min
  5. Verdeel de bloem over 100 ml water en meng goed. Breng de saus op smaak met zout, suiker en peper. ≈ 4 min
  6. Smelt de boter in een anti-aanbakpan.
  7. Voeg drie eetlepels bloempasta toe en laat het garen.
  8. Snijd vervolgens de pannenkoeken in stroken van ongeveer 1 cm breed en 10 cm lang. ≈ 8 min
  9. Meng de crêpelatten en noedels in kommen, bedek met kokossaus en serveer warm. ≈ 4 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 pak instant noedels
  • 200 ml lichte klappermelk
  • 30 gram bloem, tarwe
  • 5 teentjes knoflook
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 kernen, een kaars
  • 3 rode pepers
  • 100 gram garnalen
  • 2 bladeren combava
  • Een snufje zout
  • Een snufje gemalen peper
  • 1 eetlepel suiker
  • 1. Een ei, en boter
  • 1 stuk olieverf
  • 100 ml water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling