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“米拉吉”是一种来自印度马尤（位于爪哇西部的城镇）的特色美食，在斋月期间非常受欢迎，人们以此来打破禁食。它通常搭配薄饼和辛辣的椰奶酱食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式平底锅
食材
人
- S$1.30
- S$0.04
- S$1.43
- S$0.09
- S$2.55
- S$0.01
做法
- 将面条煮熟至软，然后沥干水分。
- 将洋葱、大蒜、辣椒、核桃、胡椒和虾仁切碎或用搅拌机打成泥。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中加热油，然后将这混合好的香料糊进行翻炒。
- 加入椰奶和卡瓦叶，然后轻轻搅拌，直到酱汁完全煮熟。 ≈ 4 分钟
- 将面放入100毫升水中，搅拌均匀。然后，用盐、糖和胡椒调味。 ≈ 4 分钟
- 在一个不粘锅中，融化黄油。
- 将三汤匙的面糊倒入碗中，然后用刷子均匀地刷上蛋液。
- 然后，将华夫饼切成大约1厘米宽、10厘米长的条状。 ≈ 8 分钟
- 将薄饼和面条混合在一个碗中，淋上椰奶酱，趁热食用。 ≈ 4 分钟
厨具
- 不粘锅、炖锅、搅拌盆
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