Hollandse pannenkoeken, dun en goudbruin
Grote, dunne pannenkoeken, die zowel zout als zoet gegeten kunnen worden: een eenvoudige beslag op basis van bloem, ei en melk, die in enkele minuten klaa…
Nederlandse pannenkoeken zijn breder en dunner dan Franse pannenkoeken. Ze kunnen op allerlei manieren worden belegd, van stroop tot kaas.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën351 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 1,52 € 0,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,40
- € 0,04
- € 0,01
- € 0,79
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bloem in een grote kom met hoge rand, zodat je hem gemakkelijk kunt mengen. Een maatbeker van 1 liter met een mondstuk is ideaal. ≈ 4 min
- Voeg de 2 eieren, de vanillesuiker, het zout en de helft van de melk toe. ≈ 3 min
- Begin met mengen en giet geleidelijk de rest van de melk erbij. ≈ 4 min
- Voeg als laatste een theelepel maisolie toe. ≈ 3 min
- Roer nog tot een glad en egaal mengsel. ≈ 4 min
- Gebruik bij voorkeur een pan met lage randen en een anti-aanbaklaag.
- Verwarm de pan op middelhoog vuur en giet er een scheutje olie in.
- Verdeel de olie over de pan. Zodra de olie begint te gloeien, is de pan heet genoeg om het beslag in te bakken.
- Giet het beslag in het midden van de pan, ongeveer 2 cm van de rand. Kantel vervolgens de pan naar één kant, zodat het beslag de rand bereikt, en daarna in alle richtingen om het hele bodemoppervlak te bedekken.
- Laat het deeg garen totdat het droog is, bijvoorbeeld wanneer kleine gaatjes in het midden verschijnen.
- Draai de pannenkoek terug met een spatel of door hem te laten springen.
- Laat deze kant ongeveer een minuut bakken.
De rekening
Hollandse pannenkoeken, dun en goudbruin
- 250 g bloem, fijn gemalen (kan ook bloem zijn die zelfstandig rijst)€ 0,25
- 2 eieren€ 0,40
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 500 ml melk€ 0,79
- 1 eetlepel (ongeveer 20 ml) maisolie€ 0,03
Totaal€ 1,52
of € 0,38 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 351 kcal |
|---|---|
| Vetten | 8,5 g |
| waarvan verzadigd | 2,3 g |
| Koolhydraten | 53,1 g |
| waarvan suikers | 9,2 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwitten | 13,9 g |
| Zout | 0,21 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.