Hele vis gevuld met noten en gedroogd fruit
Hele vis gevuld met walnoten, ui, gedroogde kersen en rozijnen. Na het vullen wordt de vis gebakken in de oven tot het vlees zacht is.
Balıq levengi is een kenmerkend gerecht uit de Azerbejdjaanse keuken. Het is vooral geschikt voor stevig vleesrijke vis, zoals de kutum.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeBakken in de oven
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,06
- € 0,08
- € 0,37
Bereiding
- Maak de hele vis schoon, verwijder de ingewanden en was hem. ≈ 8 min
- Fruit de ui in de gesmolten boter aan, en voeg vervolgens de fijngehakte walnoten toe.
- Voeg de gepekte en fijngehakte zure kers toe, samen met de rozijnen. Meng alles goed door tot een vulling. ≈ 4 min
- Bestrooi de binnenkant van de vis met zout, vul deze vervolgens met dit mengsel, en bind de vis vervolgens dicht. ≈ 10 min
- Bak in de oven tot het vis gaar is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.