Haselnoten koekjes

Bereiding

1. Meng de havermout, het desem en het zout. ≈ 4 min
2. In een ander bakrecept, klop de suiker en boter tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door de vanille. ≈ 4 min
3. Langzaam de bloem toevoegen aan het mengsel van suiker, boter en eieren. ≈ 4 min
4. Voeg de gehakte en hazelnootpasta toe, en meng dit voorzichtig door het beslag. ≈ 4 min
5. Op een kookplaat bekleed met bakpapier, vorm bolletjes van deeg en druk ze lichtjes plat. ≈ 3 min
6. Maak kruisvormige inkepingen in de bovenkant van elk koekje. ≈ 3 min
7. Verwarm de oven voor op 180 °C. Plaats de koekjes in de oven en bak ze gedurende 23-25 minuten. ⏱ 25 min
8. Laat het afkoelen voordat je het serveert. ⏱ ≈ 20 min
9. Voor de vulling: smelt de chocolade au bain-marie, voeg 2 eetlepels room toe, en breng een kleine hoeveelheid aan op elk koekje. Laat het opstijven voordat je het serveert. ≈ 2 min