Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Haringsalade met kruiden

Haringsalade met kruiden

Voorgerechten

Een pittige en smaakvolle haringsalade, perfect als een hapje of als voorgerecht.

Foto vergroten

Recept van Achim Raschka, HReuter (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Probeer deze pittige haring salade, een origineel en kleurrijk voorgerecht dat uw gasten zeker zal aanspreken. De haring is rauw en in stukjes gesneden, en wordt gecombineerd met groenten en kruiden voor een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd20 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 9,60 € 2,40 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 4,78
  • € 0,13
  • € 0,61
  • € 0,78
  • € 1,37
  • € 0,02
  • € 0,01
  • € 0,26
  • € 0,01
  • € 0,08
  • € 0,27
  • € 0,11
  • € 0,67
  • € 0,30
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De haringen worden gewassen en drooggedept met keukenpapier. ≈ 3 min
  2. Vervolgens, snijd de haring in regelmatige stukken en de uien in dunne plakjes. ≈ 8 min
  3. Kook de tomaten in kokend water, verwijder de schil, en snijd ze vervolgens in kleine blokjes.
  4. Snijd ook de paprika’s en de mariniertes paprika’s in kleine stukjes, en meng vervolgens alle ingrediënten in een kom. ≈ 8 min
  5. Meng de mosterd met de kruiden, olie en azijn om een marinade te maken.
  6. Spoel de kruiden en snijd ze fijn, en voeg ze toe aan de marinade.
  7. Voeg de koolrabi toe en meng vervolgens de marinade met de salade.
  8. Laat het minstens 20 minuten in de koelkast staan, en pas de kruiden aan indien nodig.
  9. Om te serveren: in een schone kom doen, met tomaat, een hardgekookt ei en peterselie erbij. ≈ 10 min
  10. Voor een buffet met koude gerechten, kan de salade ook bereid worden door deze in helften van tomaat te vullen en op een bedje van sla te plaatsen. ≈ 3 min
  11. Haringsalade wordt meestal geserveerd met boterhammen en een biertje. ≈ 2 min
  12. Het combineert ook goed met gekookte aardappelen of een koud buffet.

De rekening

Haringsalade met kruiden

  • 6-8 haringfilets (geconserveerde haring of zoute haring)€ 4,78
  • 1 ui€ 0,13
  • 2 tomaten€ 0,61
  • 1 mariner groene paprika€ 0,78
  • 2 rode paprika’s, gemarineerd€ 1,37
  • 1 eetlepel sterke mosterd€ 0,02
  • 1 eetlepel suiker€ 0,01
  • 1 theelepel cayennepeper€ 0,26
  • zout€ 0,01
  • zout en peper€ 0,08
  • 6 eetlepels appelazijn€ 0,27
  • 4 eetlepels olieverf€ 0,11
  • Een bosje peterselie€ 0,67
  • 1 tomaat€ 0,30
  • 1 ei, hard gekookt€ 0,20

Totaal€ 9,60

of € 2,40 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 6-8 haringfilets (geconserveerde haring of zoute haring)
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 1 mariner groene paprika
  • 2 rode paprika’s, gemarineerd
  • 1 eetlepel sterke mosterd
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel cayennepeper
  • zout
  • zout en peper
  • 6 eetlepels appelazijn
  • 4 eetlepels olieverf
  • Een bosje peterselie
  • 1 bosje bieslook
  • 1 eetlepel koolrabi
  • 1 tomaat
  • Een halve bos peterselie
  • 1 ei, hard gekookt

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling