Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Guacamole

Guacamole

Sausen

Een romige en pittige avocado-saus, perfect als bijgerecht bij tacos of gewoon als dip.

Foto vergroten

Recept van Chrkl, CommonsDelinker, NeuerNutzer2009 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Guacamole is een traditionele Mexicaanse saus, die fruitig en pittig is en goed past bij verschillende gerechten. Het is ideaal als bijgerecht bij tacos, quesadillas, of gewoon als dip bij tortilla-chips.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd3 u
  • Totaal3 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemixer
  • Geschatte kostprijs€ 4,04 € 1,01 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,38
  • € 0,61
  • € 0,78
  • € 0,07
  • € 0,07
  • € 0,07
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit, en gebruik vervolgens een lepel om het vruchtvlees te scheiden. ≈ 8 min
  2. Een paprika, een tomaat, rode peper en een ui, in grove stukken gesneden. ≈ 3 min
  3. Meng de avocado, paprika, tomaat, chilipeper en ui in een blender (en voeg geleidelijk water toe totdat je een glad en dik püre hebt). ≈ 4 min
  4. Voeg de korianderblaadjes toe en meng goed. ≈ 4 min
  5. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  6. Snijd de overgebleven tomaten en de helft van de paprika fijn en hak ze in kleine blokjes. ≈ 8 min
  7. Voordat je het guacamole serveert, laat het dan een paar uur in de koelkast staan (minstens 3 uur).

De rekening

Guacamole

  • 2 rijpe avocado’s€ 2,38
  • 2 tomaten€ 0,61
  • 1 groene paprika (geel)€ 0,78
  • 1-2 groene pepers (of pepperoni, afhankelijk van de gewenste pittigheid)€ 0,07
  • 1/2 ui (of in plaats daarvan, 1-2 takjes peterselie)€ 0,07
  • 1/2 theelepel gemalen korianderblad (of 1 eetlepel fijngehakte korianderblad)€ 0,07
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 4,04

of € 1,01 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 tomaten
  • 1 groene paprika (geel)
  • 1-2 groene pepers (of pepperoni, afhankelijk van de gewenste pittigheid)
  • 1/2 ui (of in plaats daarvan, 1-2 takjes peterselie)
  • 1/2 theelepel gemalen korianderblad (of 1 eetlepel fijngehakte korianderblad)
  • zout
  • peper
  • Water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling