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鳄梨酱是一种传统的墨西哥菜，具有水果般的风味和辛辣的味道，非常适合搭配各种菜肴。它可以作为塔可、墨西哥卷饼或简单的玉米片蘸酱来食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 静置3 小时
- 总计3 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式搅拌机
- 预估成本S$11.81 S$2.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$9.00
- S$0.87
- S$1.12
- S$0.10
- S$0.28
- S$0.10
- S$0.01
- S$0.33
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛油果对半切开，取出核，然后用勺子将果肉挖出来。 ≈ 8 分钟
- 一个柿子椒，一个西红柿，一些辣椒和洋葱，切成大块。 ≈ 3 分钟
- 将牛油果、柿子椒、西红柿、辣椒和洋葱放入搅拌机中，逐渐加入水，搅拌至形成光滑、浓稠的糊状。 ≈ 4 分钟
- 加入香菜，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 将剩余的西红柿和部分柿椒切成细小丁，然后与混合物拌匀。 ≈ 8 分钟
- 在食用前，将牛油果酱放入冰箱冷藏至少 3 小时。
账单
牛油果酱
- 2 个熟透的牛油果S$9.00
- 2 个番茄S$0.87
- 1 个绿色（黄色）的柿子椒S$1.12
- 1-2 绿辣椒 (或意大利辣香肠，根据您想要的辣度来选择)S$0.10
- 半个洋葱 (或者，1-2 根欧芹叶)S$0.28
- 1/2 杯研磨过的香菜 (或 1 汤匙切碎的香菜)S$0.10
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
总计S$11.81
即人均 S$2.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机，刀
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