Griesmeelballetjes
De Duitse griesklößchen: een pasta gemaakt van gries, gekookt in melk en boter, met ei, gevormd tot kleine bolletjes en gekookt in een zacht kookend bouil…
Griesmeelballetjes zijn een traditioneel gerecht dat perfect past bij een soep. Deze recepten leiden je stap voor stap door het bereiden van deze smaakvolle balletjes.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd20 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzePocheren
- Geschatte kostprijs€ 2,91 € 0,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,47
- € 0,40
- € 0,00
- € 0,11
- € 0,30
- € 1,63
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng de melk aan de kook, samen met het zout en de boter.
- Voeg het griesmeel samen met de kruiden toe en roer tot het mengsel glad is en los van de bodem van de pan loskomt. ≈ 4 min
- Haal het van het vuur en voeg één of twee eieren toe. ≈ 4 min
- Zodra het deeg iets is afgekoeld, vorm je kleine gehaktballetjes met behulp van twee lepels die in het water zijn gedoopt.
- Laat ze in het warme, maar niet kokende, bouillon liggen. Ze zijn klaar wanneer ze weer naar de oppervlakte komen.
De rekening
Griesmeelballetjes
- 100 gram griesen, tarwe€ 0,47
- 0,25 liter melk€ 0,40
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 1 eetlepel boter€ 0,11
- 1 tot 2 eieren€ 0,30
- Bouillon, voor het koken€ 1,63
Totaal€ 2,91
of € 0,73 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.