Gratin met aardappelen, ui en haring
Een traditionele Nederlandse aardappelgratin, geurt naar ui en haring.
Ontdek dit recept voor aardappelgratin met wortels, ui en haring, een typisch Nederlands gerecht dat zeker de aandacht zal trekken van liefhebbers van intense en smaakvolle smaken. Het is ideaal voor wintermaaltijden en is eenvoudig te bereiden, en is perfect voor het hele gezin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 7,64 € 1,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,52
- € 0,30
- € 0,10
- € 0,26
- € 0,08
- € 4,78
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de aardappels en houd ze warm (zie ook de gebakken aardappels).
- Snijd de uien in hele ringen of in tweeën, en laat ze in de boter bakken. ≈ 8 min
- Zodra de uien gaar zijn, voeg je de bloem toe en roer je goed door. ≈ 4 min
- Voeg de melk geleidelijk toe, terwijl je voortdurend roert, en laat de saus indikken tot de gewenste dikte.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. ≈ 2 min
- Roer de saus door met de aardewerk kommen en meng goed. ≈ 4 min
- Serveer de haring apart. ≈ 2 min
- Het is het beste om eerst de aardse smaken te mengen, en daarna de saus toe te voegen. ≈ 4 min
De rekening
Gratin met aardappelen, ui en haring
- 1 kg aardappelen€ 1,60
- 4 uien€ 0,52
- Een aanzienlijke hoeveelheid boter€ 0,30
- ongeveer 2 eetlepels bloem€ 0,10
- ongeveer 50 ml melk€ 0,26
- zout, peper, amandel, muskaatnoot€ 0,08
- Haring, bij voorkeur gezuurde (bijvoorbeeld Ouwehand-haring)€ 4,78
Totaal€ 7,64
of € 1,91 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.