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尝试这道用土苹果、洋葱和大西洋鲱制成的焗烤菜，这是一种荷兰特色菜，非常适合喜欢浓郁和美味口味的人。尤其适合冬季，制作简单，非常适合全家享用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$15.56 S$3.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.75
- S$2.20
- S$0.90
- S$0.14
- S$0.62
- S$0.11
- S$6.84
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果煮熟，并保持它们温暖（参见“烤土苹果”）。
- 将洋葱切成完整的薄片或两片，然后在黄油中炒熟。 ≈ 8 分钟
- 当洋葱煮熟后，加入面粉并充分混合。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入牛奶，同时不断搅拌，让酱汁逐渐变稠，直到达到所需的浓稠度。
- 用盐、黑胡椒和肉桂调味。 ≈ 2 分钟
- 将酱汁与烤苹果混合，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 请将大西洋沙丁鱼单独盛放在盘中。 ≈ 2 分钟
- 最好先将土苹果搅拌均匀，然后再加入酱汁。 ≈ 4 分钟
账单
土苹果、洋葱和大西洋鲱的焗土豆
- 1公斤的土苹果S$4.75
- 4个洋葱S$2.20
- 适量的黄油S$0.90
- 大约 2 汤匙的面粉S$0.14
- 大约 5 升牛奶S$0.62
- 盐、黑胡椒、肉桂S$0.11
- 最好选择酸味的大西洋鲱，例如欧威汉德（Ouwehand）的大西洋鲱。S$6.84
总计S$15.56
即人均 S$3.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、烤盘、炉
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