Gotovac, Servische polenta met gebraden groenten en azijn
Een traditioneel Servisch gerecht: maïsmeel gekookt in water, geroosterd in gesmolten boter en geroerd, en vervolgens gemengd met gehakte groenten en azij…
Gotovac is een traditioneel Servisch gerecht: maïs, eerst gemalen, vervolgens gekookt in room tot een goudbruine pasta, en afgewerkt met de specerijen en pepers uit de turšija (geconserveerde groenten).
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 0,84 € 0,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,27
- € 0,00
- € 0,26
Om te serveren
- € 0,31
Prijzen in België.
Bereiding
- Giet het water over de mais, voeg zout toe en meng het een paar minuten tot het mengsel glad is. ≈ 4 min
- Verwarm de boter in een koekenpan, giet het mengsel erin en bak het ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur, terwijl je voortdurend roert.
- Voeg de gesneden paprika’s en de knoflook toe, en bak nog enkele minuten door, terwijl je roert.
- Haal uit de pan en serveer met kajmak, kaas of melk. ≈ 2 min
De rekening
Gotovac, Servische polenta met gebraden groenten en azijn
- 250 g maismeel€ 0,27
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 2 eetlepels geitenboter€ 0,26
- roomkaas, verse kaas of melk€ 0,31
Totaal€ 0,84
of € 0,21 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.