Gotovac: Serbische Polenta mit Speck und Essig-Paprika
Ein traditionelles serbisches Gericht: Maismehl, vermis mit Wasser, in Schmalz gebraten, dann mit Hackfleisch und Essig-Paprika vermis, serviert mit Kajma…
Gotovac ist ein traditionelles serbisches Gericht: Maismehl wird zunächst vermischt und dann in Schmalz gebraten, bis es eine goldene Konsistenz erreicht. Anschließend wird es mit den Zutaten der Turšija (einer Art eingelegter Gemüse) verfeinert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,61 € 0,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,21 €
- 0,00 €
- 0,26 €
Zum Servieren
- 0,14 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Gießen Sie das Wasser über das Maismehl, salzen Sie und mischen Sie einige Minuten, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Schmalz in einer Pfanne. Geben Sie die Mischung hinein und braten Sie sie etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren an.
- Fügen Sie die gehackten Paprika und die Zwiebeln hinzu und braten Sie alles noch einige Minuten unter Rühren an.
- Entfernen Sie die Asche und servieren Sie mit Kajmak, Käse oder Milch. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Gotovac: Serbische Polenta mit Speck und Essig-Paprika
- 250 g Maismehl0,21 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 2 Esslöffel Schmalz0,26 €
- Käse, Frischkäse oder Milch0,14 €
Gesamt0,61 €
das sind 0,15 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.