Ghoribas met amandelen

Bereiding

1. Doe het ei en de poedersuiker in de blender en mix en roer langzaam ongeveer 5 minuten. ⏱ 5 min
2. Voeg de fijngehakte citroenschil en de vanillezaadjes toe. ≈ 3 min
3. Roer nog een minuut langzaam. ≈ 3 min
4. Voeg de fijngehakte amandelen toe en meng tot een gladde bal ontstaan (net zolang totdat het mengsel iets plakkerig is). ≈ 10 min
5. Maak een kleine bal, ongeveer zo groot als een grote hazelnoot, met je handen. Plat de bal iets af en leg deze aan één kant op een laagje poedersuiker. ≈ 10 min
6. Leg de bollet op een kookplaat, met de zoete kant naar boven. ≈ 3 min
7. Bak in de oven op 180 °C gedurende ongeveer een kwartier. ⏱ ≈ 35 min