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Galletas de almendra

Galletas de almendra

Repostería

Pasteles marroquíes acompañados de té de menta, estos ghoribas de almendras son perfectos para un tentempié delicioso.

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Receta de Pontauxchats, Tavernier, TouzaxA y otros 13 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Las ghribas de almendra son un dulce tradicional marroquí, que se suele servir con té de menta. Son dulces y crujientes, y tienen un toque de vainilla y limón.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado7,36 € 0,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

20 personas
  • 3,74 €
  • 2,19 €
  • 0,74 €
  • 0,69 €

Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Coloque los huevos y el azúcar glas en la batidora y mezcle lentamente durante unos 5 minutos.
  2. Añade la ralladura de limón finamente rallada y la vainilla en polvo. ≈ 3 min
  3. Amasar durante un minuto más. ≈ 3 min
  4. Añada las almendras molidas y mezcle hasta obtener una masa homogénea (que apenas se pueda moldear). ≈ 10 min
  5. Formen una pequeña bola del tamaño de una nuez grande con las manos, aplátenla un poco y colóquenla sobre una capa de azúcar glas. ≈ 10 min
  6. Coloque las bolas sobre una placa de cocina, con el lado dulce hacia arriba. ≈ 3 min
  7. Cocine en el horno a 180 °C durante aproximadamente quince minutos.

La cuenta

Galletas de almendra

  • Alrededor de 300 g de almendras molidas3,74 €
  • Un huevo2,19 €
  • 220 g de azúcar glas0,74 €
  • Y una pizca de ralladura de limón.0,69 €

Total7,36 €

es decir, 0,37 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Alrededor de 300 g de almendras molidas
  • Un huevo
  • 220 g de azúcar glas
  • Una vainilla en polvo (o un sobre de vainilla en polvo)
  • Y una pizca de ralladura de limón.

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