Mandel-Ghoribas

Zubereitung

1. Geben Sie das Ei und den Puderzucker in den Mixer und mischen Sie langsam etwa 5 Minuten lang. ⏱ 5 Min.
2. Fügen Sie die fein geriebene Zitronenschale und das Vanillepulver hinzu. ≈ 3 Min.
3. Rühren Sie noch eine Minute lang. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln hinzu und vermischen Sie alles, bis eine weiche, formbare Masse entsteht. ≈ 10 Min.
5. Formen Sie mit den Händen eine kleine Kugel, etwa so groß wie eine große Nuss, flachen Sie sie leicht ab und legen Sie sie auf eine Schicht Puderzucker. ≈ 10 Min.
6. Legen Sie die Kugeln auf eine Kochfläche, wobei die süße Seite nach oben zeigt. ≈ 3 Min.
7. Backen Sie das Gericht bei 180 °C für etwa 15 Minuten im Ofen. ⏱ ≈ 35 Min.