Courgettes gevuld met kabeljauw, saus met paprika
Courgettes, uitgeholde, geblancheerd en gevuld met een vulling van kabeljauw, gebakken in de oven en geserveerd met een paprika-saus: een typisch Baskisch…
De courgettes dienen hier als kleine vaten voor de kabeljauwworst. Na een korte tijd in kokend water, worden ze gevuld en vervolgens in de oven gebakken en op een bed van paprika-saus geplaatst. Een origineel visgerecht, perfect om een rest van kabeljauwworst te gebruiken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd25 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 3,66
- € 0,01
Bereiding
- Maak de courgettes schoon en snijd ze in 4 stukken, in de breedte. ≈ 8 min
- Verwijder ze met een lepel en een mes met een punt. ≈ 3 min
- Breng een pan met zout water aan de kook.
- Als het water kookt, doe dan de courgettes erin en laat ze 2 minuten koken.
- Met een schuimspaan en veel voorzichtigheid, leg je ze op een bord. ≈ 3 min
- Vul de courgettes met een vulling van kabeljauw en bestrijk ze met een lepel. ≈ 10 min
- Plaats het bord in de oven en laat bakken tot de courgettes zacht zijn en licht geroosterd.
- Om te bereiden, breng de paprika-saus in een schaal uit en leg de courgette er bovenop. ≈ 4 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.