Courgettes farcies à la morue, sauce aux poivrons

Préparation

1. Nettoyez les courgettes et coupez-les en 4 morceaux dans la largeur. ≈ 8 min
2. Évidez-les à l'aide d'une cuillère et d'un couteau à pointe. ≈ 3 min
3. Portez à ébullition une casserole d'eau salée. ⏱ ≈ 10 min
4. Quand l'eau bout, plongez-y les courgettes et faites-les cuire 2 minutes. ⏱ 2 min
5. Avec une écumoire et beaucoup de précaution, déposez-les sur un plateau. ≈ 3 min
6. Garnissez les courgettes de farce à la morue avec une cuillère. ≈ 10 min
7. Mettez le plateau au four et laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement gratinées. ⏱ ≈ 35 min
8. Pour dresser, étalez la sauce aux poivrons dans l'assiette et posez la courgette dessus. ≈ 4 min