Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zoete pompoen salade

Zoete pompoen salade

Voorgerechten

Probeer de unieke smaak van deze salade met courgettes, wortels en andere groenten. Perfect voor een gevarieerd en gezond aperitief.

Foto vergroten

Recept van Iosraia, AmieKim (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze courgettesalade is perfect als een originele en smaakvolle voorgerecht. Ontdek de smaken van dit gerecht met verse groenten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 3,06 € 0,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,98
  • € 0,17
  • € 0,45
  • € 0,13
  • € 0,27
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de noedels in gezouten water. Giet ze af en verkruimel ze fijn.
  2. Schil en snijd de kleine courgettes. Spoel ze, dep ze droog en laat ze een paar minuten weken in een mengsel van water en bleekmiddel. Spoel ze goed af.
  3. Maak de wortel schoon en snijd deze in dunne plakjes. Druk de plakjes uit om overtollig sap te verwijderen. ≈ 8 min
  4. Schil de zoete aardappel en snijd deze in dunne plakjes. ≈ 8 min
  5. Doe de courgettes, wortels, de helft van de fijngehakte koriander, de pasta, citroensap, zout, peper en suiker in een kom. Laat het 10 minuten rusten.
  6. Voeg de zoete aardappel toe en meng goed. ≈ 4 min

De rekening

Zoete pompoen salade

  • 500 gram courgettes, in dunne plakjes gesneden, schoongemaakt en uitgelekt€ 1,98
  • 1 wortel, in dunne reepjes gesneden en uitgedrukt€ 0,17
  • 100 g zoete aardappel, in dunne reepjes gesneden€ 0,45
  • Citroenen, knoflook€ 0,13
  • Korianderblaadjes, gewassen en fijn gehakt€ 0,27
  • Zout, peper, suiker€ 0,06

Totaal€ 3,06

of € 0,77 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram courgettes, in dunne plakjes gesneden, schoongemaakt en uitgelekt
  • 1 wortel, in dunne reepjes gesneden en uitgedrukt
  • Een portie gekookte spaghetti
  • 100 g zoete aardappel, in dunne reepjes gesneden
  • Citroenen, knoflook
  • Korianderblaadjes, gewassen en fijn gehakt
  • Zout, peper, suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling