Gestoofde inktvis
Ontdek dit recept voor gebakken zeebaars, een heerlijk en smaakvol gerecht.
Dit recept voor langzaam gegaarde zeebaars is perfect voor gezellige avonden. De zeebaars, langzaam gekookt in witte wijn en erwten, heeft een zachte textuur en een unieke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u 15
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 1,74 € 0,44 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,77
- € 0,06
- € 0,60
- € 0,30
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de zeebaars in dikke reepjes (laat de kleine stukjes intact). ≈ 8 min
- Fijn hak de ui of de sjalot. ≈ 8 min
- Bak het in een beetje olie in een koekenpan. ≈ 3 min
- Voeg de garnalen toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
- Giet de witte wijn, dek af en laat het ongeveer 1 uur sudderen op een zachte vlam, totdat de kabeljauwen zacht zijn. Voeg indien nodig wat water toe.
- Voeg de erwten toe (die eventueel eerst geblancheerd moeten worden) en laat nog 15 minuten koken, eventueel met wat extra water.
- Zout en peper. ≈ 2 min
De rekening
Gestoofde inktvis
- 300 g groene erwten€ 0,77
- 1 teentje knoflook of 1/2 ui€ 0,06
- 1. Geen droge witte wijn€ 0,60
- olijfolie€ 0,30
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 1,74
of € 0,44 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.