Macaroni met vlees en ham, gebakken

Ingrediënten

• 400 g macaroni
• 60 ml olieverf
• 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
• 1 kleine ui, fijn gehakt
• 1 groene paprika, in kleine blokjes gesneden
• 500 gram gehakt
• 250 g gezoete ham, in kleine blokjes gesneden
• 480 ml tomatensaus
• 2 eetlepels ketchup
• Twee takjes laurier
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 110 gram boter
• 4 eetlepels bloem
• 1 pak gecondenseerde melk
• 360 ml kippenbouillon
• 1 potje paddenstoelcrème
• geraspt kaas

Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking, en zeef ze vervolgens.

Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en ui erin.

Voeg de paprika toe en laat sudderen tot hij zacht is.

Voeg het gehakt en de ham toe.

Laat het goudkleurig worden, en giet vervolgens de tomatensaus, ketchup, laurierblad, zout en peper erbij.

Breng aan de kook, en zet het vuur lager.

Laat het geheel koken tot de saus dikker wordt.

Meng deze saus met de gekookte macaroni.

Giet het geheel in een ovenschaal.

In een pan, verwarm de boter en voeg de bloem toe.

Laat het even sudderen, en voeg dan de melk, het bouillon en de champignonsaus toe.

Draai en rem.

Meng de macaroni met deze saus en bestrooi met geraspte kaas.

Verwarm de oven voor op 175 °C en bak het gerecht.

Laat het geheel 20 tot 30 minuten koken, totdat de kaas gesmolten is en de macaroni goed warm zijn.