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这道用烤箱烹饪的通心粉,在菲律宾非常受欢迎,将番茄酱、肉和火腿与一种顺滑的白色酱汁搭配。最后在烤箱中烘烤,使其呈现出美观的质感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$27.12 S$3.39 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.96
- S$0.19
- S$0.18
- S$0.55
- S$1.12
- S$8.39
- S$0.60
- S$3.60
- S$0.20
- S$0.00
- S$0.17
- S$2.46
- S$0.09
- S$2.21
- S$5.40
15 种食材中有 12 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 按照包装上的说明,煮熟通心粉,然后沥干水分。
- 在平底锅中加热油,然后将大蒜和洋葱炒香。
- 加入柿椒,并煮至变软。
- 加入肉末和火腿。 ≈ 3 分钟
- 先将鸡蛋液倒入锅中,然后加入番茄酱、番茄酱、月桂叶、盐和胡椒。
- 加热至沸腾,然后转小火。
- 继续煮,直到酱汁变得浓稠。
- 将这酱汁与煮熟的通心粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将所有材料倒入一个烤箱专用烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 在一个不锈钢锅中,加热黄油,然后加入面粉。
- 先煮一会儿,然后加入牛奶、高汤和蘑菇奶油。
- 用搅拌的方式,使混合物变得浓稠。
- 将意大利面与这道酱汁混合,然后撒上磨碎的奶酪。 ≈ 2 分钟
- 在预热至175°C的烤箱中烘烤。
- 继续煮 20 到 30 分钟,直到奶酪融化,意大利面变得热透。
账单
肉和火腿焗意面
- 400 克通心粉S$1.96
- 60 毫升的油S$0.19
- 4瓣大蒜,切碎S$0.18
- 1 个切碎的小洋葱S$0.55
- 1. 绿色的柿子椒,切成小方块S$1.12
- 500 克绞牛肉S$8.39
- 250 克甜味火腿,切成小块S$0.60
- 480 毫升番茄酱S$3.60
- 2 汤匙番茄酱S$0.20
- 约 1/4 茶匙咖啡店用的盐S$0.00
- 1/4 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.17
- 110 克黄油S$2.46
- 4 汤匙的面S$0.09
- 360 毫升鸡汤S$2.21
- 刨丝奶酪S$5.40
总计S$27.12
即人均 S$3.39
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、牛奶锅、烤箱专用盘
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