肉和火腿焗意面

肉和火腿焗意面

主菜

一种菲律宾菜:用番茄酱、牛肉末和火腿拌的面条,再淋上蘑菇白酱,并在烤箱中烤制而成。

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这道用烤箱烹饪的通心粉,在菲律宾非常受欢迎,将番茄酱、肉和火腿与一种顺滑的白色酱汁搭配。最后在烤箱中烘烤,使其呈现出美观的质感。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 总计1 小时 30 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$27.12 S$3.39 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$1.96
  • S$0.19
  • S$0.18
  • S$0.55
  • S$1.12
  • S$8.39
  • S$0.60
  • S$3.60
  • S$0.20
  • S$0.00
  • S$0.17
  • S$2.46
  • S$0.09
  • S$2.21
  • S$5.40

15 种食材中有 12 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 按照包装上的说明,煮熟通心粉,然后沥干水分。
  2. 在平底锅中加热油,然后将大蒜和洋葱炒香。
  3. 加入柿椒,并煮至变软。
  4. 加入肉末和火腿。 ≈ 3 分钟
  5. 先将鸡蛋液倒入锅中,然后加入番茄酱、番茄酱、月桂叶、盐和胡椒。
  6. 加热至沸腾,然后转小火。
  7. 继续煮,直到酱汁变得浓稠。
  8. 将这酱汁与煮熟的通心粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
  9. 将所有材料倒入一个烤箱专用烤盘中。 ≈ 3 分钟
  10. 在一个不锈钢锅中,加热黄油,然后加入面粉。
  11. 先煮一会儿,然后加入牛奶、高汤和蘑菇奶油。
  12. 用搅拌的方式,使混合物变得浓稠。
  13. 将意大利面与这道酱汁混合,然后撒上磨碎的奶酪。 ≈ 2 分钟
  14. 在预热至175°C的烤箱中烘烤。
  15. 继续煮 20 到 30 分钟,直到奶酪融化,意大利面变得热透。

账单

肉和火腿焗意面

  • 400 克通心粉S$1.96
  • 60 毫升的油S$0.19
  • 4瓣大蒜,切碎S$0.18
  • 1 个切碎的小洋葱S$0.55
  • 1. 绿色的柿子椒,切成小方块S$1.12
  • 500 克绞牛肉S$8.39
  • 250 克甜味火腿,切成小块S$0.60
  • 480 毫升番茄酱S$3.60
  • 2 汤匙番茄酱S$0.20
  • 约 1/4 茶匙咖啡店用的盐S$0.00
  • 1/4 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.17
  • 110 克黄油S$2.46
  • 4 汤匙的面S$0.09
  • 360 毫升鸡汤S$2.21
  • 刨丝奶酪S$5.40

总计S$27.12

即人均 S$3.39

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、牛奶锅、烤箱专用盘

开始之前

食材

  • 400 克通心粉
  • 60 毫升的油
  • 4瓣大蒜,切碎
  • 1 个切碎的小洋葱
  • 1. 绿色的柿子椒,切成小方块
  • 500 克绞牛肉
  • 250 克甜味火腿,切成小块
  • 480 毫升番茄酱
  • 2 汤匙番茄酱
  • 2 枝月桂树
  • 约 1/4 茶匙咖啡店用的盐
  • 1/4 茶匙咖啡店用的黑胡椒
  • 110 克黄油
  • 4 汤匙的面
  • 1 盒浓缩奶
  • 360 毫升鸡汤
  • 一盒蘑菇奶油
  • 刨丝奶酪

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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