gekookt ei
Een perfect gepocheerd ei, met een zacht eiwit en een vloeibare doo, dat in enkele minuten klaar is en ideaal is voor een licht ontbijt of brunch.
Een gepocheerd ei is een eenvoudige en lichte bereiding, die tussen een ei in schaal en een platte omelet inzit. Het is vaak een lekker ontbijt of een lichte maaltijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd5 min
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën70 kcal/pers.
- Bereidingswijzeverpakken
- Geschatte kostprijs€ 0,20 € 0,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng water aan de kook in een pan en voeg zout en azijn toe.
- Als het water kookt, zet het vuur lager, zodat het alleen nog zachtjes kookt. ≈ 3 min
- Breek het ei in een klein kommetje, zonder de dooier te beschadigen. ≈ 3 min
- Laas de eier voorzichtig in het trillende water. ≈ 3 min
- Het witte gebied begint langzaam om het gele gebied heen te veranderen. ≈ 3 min
- Na 3 tot 4 minuten (afhankelijk van de gewenste gaarheid van het eigeel), haal het ei met een spatel uit de pan.
- Je kunt het op een gegrilde boterham serveren, indien gewenst.
De rekening
gekookt ei
- 1 heel vers ei€ 0,20
- 1 eetlepel koffieazijn (optioneel)€ 0,00
Totaal€ 0,20
of € 0,20 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 70 kcal |
|---|---|
| Vetten | 4,9 g |
| waarvan verzadigd | 1,3 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 6,4 g |
| Zout | 0,16 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.