huevo revuelto
Un huevo cocido a la perfección, con una yema suave y líquida, listo en pocos minutos y ideal para un desayuno o un brunch ligero.
El huevo revuelto es un plato sencillo y ligero, que se encuentra entre el huevo cocido y el huevo frito. Se suele consumir en el desayuno o como una comida ligera.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías70 kcal/pers.
- Método de cocciónPochado
- Costo estimado0,22 € 0,22 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar el agua en una olla y añadir sal y vinagre.
- Cuando el agua hierve, baja el fuego para que solo se caliente ligeramente. ≈ 3 min
- Rompa el huevo en un pequeño recipiente, sin romper la yema. ≈ 3 min
- Desliza suavemente el huevo en el agua hirviendo. ≈ 3 min
- El blanco se va endureciendo gradualmente alrededor del amarillo. ≈ 3 min
- Después de 3 a 4 minutos (según el punto de cocción deseado de la yema), retire la tortilla con una espátula.
- Sirva la ración sobre una tostada, si lo desea.
La cuenta
huevo revuelto
- 1 huevo muy fresco0,22 €
- 1 cucharadita de vinagre (opcional)0,00 €
Total0,22 €
es decir, 0,22 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 70 kcal |
|---|---|
| Grasas | 4,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 6,4 g |
| Sal | 0,16 g |
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