Gehaktspiesjes met tomaat (khlav kalash)
Deze spiesjes, geïnspireerd door de Simpson, zijn in werkelijkheid gemaakt van gemengd rundvlees, rode ui, tomaat, knoflook, peterselie en chilipepers, ge…
In het kort: voor 6 personen, 1 u in totaal (30 min voorbereiding, 20 min kooktijd en 10 min rusttijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 3,75 per persoon, 615 kcal per portie.
Khlav Kalash: Dit gerecht van gegrilde vlees spiesjes, geïnspireerd door het Armeense gerecht Kololak, bestaat uit een mengsel van gehakt en ui, gevormd in kleine “sigaren” en vervolgens gegrild. Perfect voor een smakelijke hap!
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën615 kcal/pers.
- Bereidingswijzegrill
- Geschatte kostprijs€ 22,50 € 3,75 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
- € 17,48
- € 0,79
- € 0,50
- € 0,30
- € 1,83
- € 0,71
- € 0,36
- € 0,52
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui, knoflook en tomaten heel fijn, bij voorkeur met een blender, en doe ze in een kom samen met het vlees, het paneermeel en de eierdooiers. ≈ 8 min
- Voeg de peterselie, de rode peper, zout en peper toe, en kneed krachtig tot een gladde massa. Proef en pas aan indien nodig. ≈ 10 min
- Maak sigaren van 12 tot 14 cm lang en 3 tot 4 cm in diameter, en leg ze op cocktailprikkers. ≈ 10 min
- Bak ze op de grill of in een pan tot ze gaar zijn, en serveer ze warm.
De rekening
Gehaktspiesjes met tomaat (khlav kalash)
- 1,5 kg gehakt (of gemengd gehakt)€ 17,48
- 3 tot 4 rode uien€ 0,79
- 2 tot 3 eieren, waarvan de dooiers geel zijn€ 0,50
- 200 gram paneermeel (ongeveer 2 koppen)€ 0,30
- 4 à 5 kleine tomaten€ 1,83
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
- 4 teentjes knoflook€ 0,36
- Prikkelend en poederachtig€ 0,52
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 22,50
of € 3,75 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 615 kcal |
|---|---|
| Vetten | 28 g |
| waarvan verzadigd | 10,9 g |
| Koolhydraten | 32,3 g |
| waarvan suikers | 7,5 g |
| Vezels | 4,5 g |
| Eiwitten | 55,9 g |
| Zout | 0,67 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.