Gegrilde spies, in de vorm van “gouden stukjes”
Gegrilde Vietnamese spies, met kip, varkensvlees, een transparant stuk varkensvlees en Chinese worst: perfect voor een barbecue of picknick.
Deze gegrilde spiesjes, die “goudstukjes” worden genoemd vanwege hun ronde vorm, zijn perfect voor buitenmaaltijden. Vlees dat is gemarineerd en plakjes varkensvlees, zijn op elke spies te vinden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeGrillen
- Geschatte kostprijs€ 7,04 € 3,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,94
- € 1,31
- € 2,31
- € 0,24
- € 0,00
- € 0,02
- € 0,03
- € 0,14
- € 0,24
- € 0,81
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het kipfilet en het varkensvlees in blokjes van ongeveer 5 mm dik. Snijd de worst in dikke plakjes, van dezelfde grootte. ≈ 8 min
- Meng het vlees met de vijf kruiden, een beetje zout en peper, suiker, bouillonpoeder, rijstwijn, sojasaus en oestersaus. Laat ongeveer 3 uur marineren.
- Snijd het varkensvlees in stukken van gelijke grootte, meng het met suiker en laat het op een warme plek of in de zon staan, totdat het volledig doorzichtig is. ≈ 8 min
- Wikkel de kip, het vet, het varkensvlees, het vet en de worst afwisselend aan spiesjes. Grill ze tot ze goudbruin zijn. Serveer met sojasaus en plakjes chilipepers.
De rekening
Gegrilde spies, in de vorm van “gouden stukjes”
- 200 gram kipfilet€ 1,94
- 2 grote Chinese worstjes (lap cheong)€ 1,31
- 100 g varkensfilet€ 2,31
- een beetje rijstwijn€ 0,24
- zout€ 0,00
- peper€ 0,02
- suiker€ 0,03
- sojasaus€ 0,14
- Oestersaus€ 0,24
- een beetje bouillonpoeder (hạt nêm)€ 0,81
Totaal€ 7,04
of € 3,52 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.